Filé de peixe ao forno com batatas e mussarela

Essa receita é bem simples, leve e muito saborosa… vai como dica para um almoço ou jantar rápido e maravilhoso! 😉

Já fiz várias vezes essa receita, mas nunca tirei foto… então prometo que coloco depois, assim que fizer a receita novamente! 😉

* Se alguém fizer primeiro do que eu e tirar foto, me envia que eu posto aqui! 🙂 *

Filé de peixe ao forno com batatas

Ingredientes:

1kg de filé de peixe (o de sua preferência)

Suco de 1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho

1 cebola média cortada em rodelas

Azeite

5 batatas

1 sachê de molho pronto de tomate

Orégano

200gr de mussarela

Modo de fazer:

Tempere o peixe com o suco de 1 limão, 2 dentes de alho, a pimenta e o sal a gosto. Reserve por meia hora pelo menos.

Corte as batatas em rodelas médias(nem muito fina, nem muito grossa) e cozinhe na água com sal a gosto.

Forre o tabuleiro ou refratário médio com as batatas cozidas.

Coloque a cebola cortada em rodelas por cima da batata e regue com azeite. Arrume os filés do peixe por cima.

Misture o molho de tomate com um pouco de sal (a gosto) e o orégano. Espalhe por cima do peixe, para finalizar.

Leve ao forno médio pré-aquecido,  por 20 min.

Retire do forno, cubra com a mussarela e leve novamente ao forno até o queijo derreter.

E está pronto para servir! 🙂

Dica: Fica muito bom se acrescentar coentro junto ao molho. Mas isso vai do gosto de cada um! 😉

*Acompanhamento: Arroz branco.

Bom Apetite! 😉